Les diététistes sont des experts qualifiés dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition. Ils aident les gens, les familles, et les collectivités à être en meilleure santé grâce à une meilleure alimentation et des plans de repas santé.
En Ontario, les professions de la santé réglementées sont régies par la Loi sur les professions de la santé réglementées (1991) et la Loi sur les médecins (1991).